Отправлено: 11.08.06 01:53. Заголовок: Книга рецептов Муми-дола

Ну вот. По многочисленным просьбам создаю эту тему. В нее мы будем собирать рецепты самых вкусных блюд из Муми-дола.
Присылайте свои варианты. Также было бы очень здорово, если бы к рецептам были бы приложены красивые фотографии готовых блюд.

 Отправлено: 11.08.06 03:57. Заголовок: Re:

Uvazhaemie mummidolovtsi, u men'a seichas v protsesse sostavleniya/napisaniya kniga s nekotorymi mummi-retseptami. Esli vi reshite ne tol'ko vistavit' recepty/foto no i razreshite ih ispol'zovat' , pozhaluista, sdelaite pometku -
"razreshayu" Po okonchaniyu napisaniya i oformleniya, kniga budet vystavlenna na forume, a tak zhe predlozhena dl'a izdaniya. V sluchae uspeha, vse vyruchennye sredstva poidut na podderzhku on-line muzeya Tove. V sluchae neudachi... Oki, u nas budet svoya povarennaya Mummi-kniga

 Отправлено: 11.08.06 13:09. Заголовок: Re:

KarlikNos
Вот это хорошая мысль! Поддерживаю. Очень хотелось бы на выходе получить красиво оформленную книгу. Итак. На очереди: пальмовое вино, оладьи, различные варенья... Приступим!
Да, не мог бы ты поискать по форуму все свои рецепты и вписать в эту тему?

 Отправлено: 11.08.06 20:08. Заголовок: Re:

Arkady
GHMda, horoshie mysli prihod'at v golovu odnovremenno... No ne vse ih srazu uspevayut
Oki, sdelayu

 Отправлено: 14.08.06 17:39. Заголовок: Re:

Recept interesnogo kokteil'a, s fotografiyami i obsuzhdeniem

http://askery.livejournal.com/32708.html

 Отправлено: 14.08.06 17:41. Заголовок: Re:

Chast' zamechatel'nogo kulinarnogo sita, posv'ashennaya mummi receptam. Ves'ma interesno esli kto interesuets'a. Naprimer est' recept blinchika tak i ne svistnutogo Emmoi
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=18340

 Отправлено: 14.08.06 18:30. Заголовок: 3 recepta yaichnogo likera

#1 Dolgii no samyi vkusnyi.
Zamochit' (bukval'no) 1 palochku vanili v 300gm spirta dney na 8. Vzbit' 6 zheltkov i 300 gm saharnoi pudry v techenii chasa, dobavit', vzbivaya 400ml holodnogo,kip'achenogo moloka. Peremeshat' s vanil'noi nastoikoi,razlit' v butylki, zakuporit', nastaivat' 1-2 mes'atsa.

#2 Sokrashennyi, no tozh nichego
10 zheltkov,300gm saharnoi pudry - rasteret' i kak sleduet vzbit'. Mozhno po vkusu dobavit' rastertye mindal' ili vanil'. Slit' v butilku, dobavit'pollitru kon'yaku (a luchshe arman'aku, ezheli kto poslashe l'ubit), zakuporit',vzboltat' i nastaivat' 2 mes'atsa. Pered upotrebleniem procedit'

#3 Izvrashennyi
V #2 kon'yak zamenit' na spirt, pl'ys dobavit' banku sgushenki.

Preduprezhdenie spirt ispol'zovat' vezde 95%

 Отправлено: 14.08.06 19:04. Заголовок: Martsipan

Sud'a po tomu, chto mummi-semeistvo upotrebl'aet griby, ih kuhn'a kak minimum finno-shvedskaya. (finny grib ne immut, strannye takie) A raz tak, to uzh s martsipanom znakomy byt' nu prosto ob'azany.
V obshem, dl'a l'ubitelei Gofmana, sladkogo i lepki iz pishevyh produktov (iz lichnogo opyta - lepits'a luchshe plastilina, tonkie detali derzhit prevoshodno) - recept i ssylka
Raskladka:
mindal'(sladkii) 1000
sahar 1000-2000
po vkusu mozhno dobavit' tsedru, no togda smes' ne budet stoikoi v hranenii. Luchshe aromatizirovat' nastoikami.
Na terke izmel'chit' mindal' v krupu (chto by ne pustil potom maslo), dobavit' sahar (luchshe pudru) peremeshat', propustit' cherez myasorubku 4-5 raz. V slishkom gustoi i neellastichnyi mozhno dobavit' patoku ili yaichnye belki ili kip'achenuyu holodnuyu vodu. V slishkom m'agkii - saharnuyu pudru.
Ochen' horosho okrashivaets'a ili lakiruets'a(pishevymi kraskami/lakom razumeets'a)

Mozhno prigotovit' zavarnoi marcipan (ne tak bistro kisnet) - k saharu dobavit' chutok vody, uvarit' do 125 C0, dobavit' mindal' v poroshke i varit'3-5 min. Ohladit' na mramore. Propustit' neskol'ko raz cherez m'asorubku.

A teper' mozhno i lepit'
http://kuking.net/search.htm?f=1&key=%CD%C1%D2%C3%C9%D0%C1%CE&x=35&y=3

 Отправлено: 14.08.06 20:01. Заголовок: Re:

Не знаю, насколько по-тролльски будет, но на просторах сети отыскался вот такой вот матерый человечище : http://www.syrnikov.ru/

И в ЖЖ он отметился http://kare-l.livejournal.com/profile

Ежели благородные жители Муми-Дола дозволят на нашем новогоднем сборище мне малек поготовить,
хотелось бы ориентироваться на этого товарища :)
Уж больно красиво все.

 Отправлено: 14.08.06 20:01. Заголовок: Re:

KarlikNos
Из сообщения на форуме kuking.net я понял, что в Финляндии уже выпущена книга муми-рецептов (ведь это из нее же вроде выкладки в том сообщении про блинчик Эммы?) По приезду в город я постараюсь конкретно в этой теме весь твой транслит преобразовать в кириллицу.
У меня вопрос: неужели когда ты пишешь сообщение, то при нажатии на эту кнопку у тебя не срабатывает русская клавиатура, в которой можно написать текст кириллическими буквами?

 Отправлено: 15.08.06 00:52. Заголовок: Re:

Vot v tom to i delo Gl'uchit chegoito
A o knige uzhe sdelal zapros (etot site tol'ko vchera obnaruzhil) no rabotu nad svoei ne prekrashu. Prosto teper' upor sdelayu ne na "KNIZHNYE" a na recepty "PO MOTIVAM". Chert, zhalost' to kakaya, dumalos' proiti po knigam, sobrat' vse v kuchu... A teper' dumat' nada

 Отправлено: 15.08.06 01:33. Заголовок: Re:

KarlikNos А как глючит? Знаки не отображает? Хмм. Мои же сообщения ты можешь читать. Очень странно...

Да. Теперь придется поднапрячься... Вот уж не думал... Интересно, как выглядит та муми-книга - и как она оформлена...

 Отправлено: 15.08.06 08:11. Заголовок: Re:

Arkady
Prishlo v golovy - ty zhe piterets! U vas tam etih finnov i prochih shvedov ... Neuzh sv'azei nikakih? cherez p'atye ruki... Hot'a po moemu eto uzhe obsuzhdalos' gdeto...

 Отправлено: 15.08.06 10:45. Заголовок: Re:

KarlikNos
Да вот к сожалению я ни одного финна, ни одного шведа не знаю - даже через пятые руки. Знаю одного норвежца (я о нем рассказывал - тот, который все Муми-дом проектирует)... Но я думаю, искать стотит. Да и рано или поздно, к нам на форум могут обратиться те люди, что со скандинавами общаются.

 Отправлено: 15.08.06 12:24. Заголовок: Re:

слушайте. а есть идея!
В москве при посольствах есть библиотеки.
Точно знаю о Британском культурном центре, французском и японском.
Может и финнский есть :)
А там может быть книжка.
И еще можно поискать в зарубежных книжных магазинах.

А она только на финноском есть?
Потому как если она есть на немецком хотябы, я могу попробовать заказать ее друзьям из Германии.

 Отправлено: 15.08.06 23:29. Заголовок: Re:

Марина
Poprobuesh naiti?

 Отправлено: 16.08.06 13:10. Заголовок: Re:

KarlikNos культурный центр при посольстве поищу, позвоню в библиотеку иностранной литературы, не вопрос.
А что на счет ее перевода на немецкий? Есть?

 Отправлено: 16.08.06 14:52. Заголовок: Re:

Arkady нашла вот такой вот адресок

ИНСТИТУТ ФИНЛЯНДИИ В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ
Адрес: 191040, Россия, Санкт-Петербург Лиговский пр., д. 64, 4 этаж
тел: 325-32-05
факс: 325-32-07
e-mail: trainee@instfin.sp.ru
site: www.instfin.sp.ru

Институт Финляндии в Санкт-Петербурге был основан в 1992 году как финский центр для реализации культурных проектов. Целью Института является развитие финско-российских отношений в области культуры и связанных с ней исторических традиций, а также укрепление сотрудничества между Финляндией и Россией в сфере искусства, литературы и науки.
Институт представляет финскую культуру и является местом встречи для деятелей науки и культуры из Финляндии и Санкт-Петербурга, а также оказывает поддержку в изучении финского языка.
Деятельность. Для осуществления своих целей Институт организует концерты, выставки, театральные представления, показы кинофильмов, презентации книг и диссертаций и другие мероприятия совместно с финскими и петербургскими организациями.
У Института есть своя библиотека, которая собирает художественную и научную литературу на финском языке и литературу о Финляндии на русском языке. В библиотеке имеются два интернет-терминала для посетителей Института.
На своих страницах в интернете Институт постоянно обновляет электронную библиотеку, в которой собраны доклады и лекции, организованные Институтом. На интернет-страницах можно сделать экскурсию по историческому и современному финскому Петербургу и прочитать много интересного о финском Петербурге. В интернете размещены ежемесячные программы Института.

Так что тебе и флаг в руки В Москве Финский культурный центр не обнаружился.
Зато нашлись курсы финского языка.

 Отправлено: 16.08.06 16:14. Заголовок: Re:

Марина
Так. Вот это уже интересно. Я обычно когда домой с универа возвращаюсь - еду как раз по Лиговскому проспекту. Судя по всему, это близко к метро.
Кстати ссылка в тему http://www.uta.fi/FAST/FIN/CULT/sr-moom.html Муми-тролли в финской культуре. В самом конце социологическое исследование - Подзаголовок: Pupils in the Aleksanteri Elementary School and the Moomins - а дальше идет статистика... и оказывается, в Финляндии среди детей интерес к муми-троллям не так велик...
Вообще, долгое время Муми-тролли не были доступны для финноговорящего населения. Потому что Туве Янссон писала на шведском. В итоге, популярность муми-тролли обрели за пределами Финляндии и уж потом были переведены на финский. Книга "Муми-тролль и комета" была переведена на финский только в 1955 году!

 Отправлено: 17.08.06 04:19. Заголовок: Re:

Kak uzhe pisal, finny gribov ne imut. No byl davno u shamanov grib v upotreblenii. Muhomor.
Voot. A dl'a teh kto mul'tfil'my ne l'ybit i voobshe ne sposoben otlichit' poganku blednuyu (kstati tozhe muhomor) ot shampin'ona pokupnogo, no gribochkov hochets'a - kratkoe opisanie recepta.
Vymochit' v uksuse. Otvarit' i otzhat' ot zhidkosti.
Polnyii recept ne dam. Vo izbezhanie. A to ne otozhmut kak nado i shishkami kidayuts'a. Esli vyzhivut.
Eksperementirovat' ne rekomenduyu. Ser'ezno. Znaete eto kak s ryboi Fuga, povarov ne darom 3-4 goda gotov'at.
Kstati sam gotovit' muhomory ne umeyu. Znayu lish teoriyu

 Отправлено: 17.08.06 11:27. Заголовок: Re:

KarlikNos
Ха. Очень странно, что финны вообще грибы не едят! Безобразие или безрассудство! (с) Снифф
Наши, что к ним ездят - удивляются - леса полные грибов стоят. :)
Но тогда не очень ясно - семейство муми-троллей грибы употребляло. (См. "Дитя-невидимка")
Значит видимо в финно-шведской семье Янссонов грибы употребляли.
А вот еще случай из кулинарии - когда помидоры только появились в Европе, считалось, что они страшно ядовитые (из-за красного цвета). Ими даже попытались отравить одного знатного господина. Вот тогда-то и выяснилось, что они вовсе не ядовитые, а очень даже вкусные :)))

Да... а рецепт приготовления мухоморов не надо здесь. А то меня, как владельца форума засадят :))))